到超市買了蛤蠣，想做白酒蛤蠣義大利麵。第一次買蛤蠣，而且要等到隔天晚上才有時間煮，就仔細問了海鮮攤大叔，蛤蠣要怎樣儲藏。大叔說把蛤蠣放在冰塊上，擺在冰箱冷藏室裡，一天之內蛤蠣們應該不會死掉。
聽大叔講得蛤蠣們好像很脆弱，美國賣的蛤蠣又不像台灣的價錢實惠，實在很擔心它們會一命嗚呼，我的錢也就白花了。到家把它們放進冰箱裡時，我就語重心長地跟它們打氣：「你們要好好活著啊！不要被不熟悉的生活環境擊敗了！」還一個個幫它們調整了一下位置，讓每個蛤蠣都有足夠的空間，不會擠在一起。
隔天晚上把蛤蠣下鍋，等著他們一個個開殼是最興奮的時刻了。完全不知道接下來是哪個蛤蠣會「啵」地一聲打開，有一種看懸疑電影七上八下的心情。
最後只有兩個蛤蠣死掉沒打開，可見我把他們還照顧得不錯。蛤蠣的鮮味很好，可惜整體來說這盤義大利麵感覺有點偏乾。不惜成本倒下去的白酒不知道燒到哪裡去了，奇怪～。
1 則留言
星期一, 五月 12, 2008 於 11:12 am
真的是好乾的義大利麵，看起來比台灣所謂的乾麵還要乾，沒有一點「高高的（台語發音）」，它門是冷凍的嗎？不過已經比媽媽厲害多了！你的？（好像唸錯了，找不到這個字）蠣好幸福喔！