星期四, 四月 10, 2008...9:22 午後

Eggs Benedict

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早餐當晚餐。

我一直很喜歡這道早餐料理Eggs Benedict，自己找食譜來做後，才知道那荷蘭醬（Hollandaise Sauce）有多肥，用掉半條奶油耶！

有紅（鮭魚）、白（蛋白）、黃（蛋黃）、綠（菠菜），再加上番茄的紅，蘆筍的綠，看起來實在不錯。其實鮭魚有點煮老了。

拿來增加色彩的烤番茄和烤蘆筍，好像比主菜好吃。

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Filed under 菜鳥下廚 / Culinary Experiments

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